Ekonoke ist ein wissensbasiertes Startup, das das Ziel verfolgt, ein nachhaltiges Wachstum von Pflanzen mit hohem Klimarisiko zu gewährleisten und die Lebensmittel-Wertschöpfungskette neu zu definieren. Ekonoke kombiniert die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse im Indoor-Anbau mit neuen Technologien (IoT, Automatisierung, KI und Robotik), um einen klimaresistenten Hopfenanbau zu gewährleisten.
Meilensteine
Daten
Gründungsteam
Hauptsitz
Madrid,
Spanien
Gründung 2018
Partner seit 2022
Inés Sagrario
Ana Saez
Javier Ramiro
Antonio Rojas
Kooperiert mit Cosecha de Galicia (Teil der Hijos de Rivera Group, Brauerei von "Estrella Galicia", Bier Marke in Spanien).
Warum wir Ekonoke Lieben
Ekonoke definiert die Lebensmittel-Wertschöpfungsketten neu, indem es den nachhaltigen Anbau von klimaanfälligen Pflanzen sicherstellt. Das Unternehmen kombiniert bahnbrechendes Wissen über Indoor-Farming mit modernsten Technologien. Ekonoke hat Estrella Galicia, einen der größten Bierhersteller Spaniens, als einen der ersten Investoren und Kunden gewonnen.
Die geschützten Anbaumethoden und Technologien von Ekonoke ermöglichen den ganzjährigen Anbau von Hopfen mit bis zu vier Wachstumszyklen pro Jahr (viermal höhere Produktion pro m2 pro Jahr). Das Unternehmen gewährleistet eine vollständige Klimaresistenz und eine zuverlässige Produktion mit hervorragender Erntequalität, optimierten Aromen und einem 30 % höheren ⍺-Säuregehalt. Der Hopfen wird nachhaltig angebaut, hat einen um 95 % geringeren Wasserverbrauch und verwendet ausschließlich erneuerbare Energie.
SDG Ausrichtung
Industrie, Innovation und Infrastruktur:
Eine belastbare Infrastruktur aufbauen, inklusive und nachhaltige Industrialisierung fördern und Innovationen unterstützen
Nachhaltige/r Konsum und Produktion:
Nachhaltige Konsum- und Produktionsmuster sicherstellen
Maßnahmen zum Klimaschutz:
Umgehend Maßnahmen zur Bekämpfung des Klimawandels und seiner Auswirkungen ergreifen
Nachhaltige Städte und Gemeinden:
Städte und Siedlungen inklusiv, sicher, widerstandsfähig und nachhaltig gestalten
Das Gründungsteam
Inés, Ana, Antonio und Javi haben Ekonoke mit dem gemeinsamen Traum gegründet, das Lebensmittelsystem neu zu definieren, indem sie Wissen und Technologien für den nachhaltigen und lokalen Anbau von Nutzpflanzen entwickeln.
Inés Sagrario ist die Geschäftsführerin von Ekonoke. Sie ist eine Wirtschaftswissenschaftlerin mit umfassender internationaler Erfahrung, die in 10 verschiedenen Ländern gelebt hat, einen Master-Abschluss von der Universität Oxford und Paris IX-Dauphine hat und in den letzten zweieinhalb Jahrzehnten in über 20 Ländern gearbeitet hat, wo sie Projekte zur nachhaltigen wirtschaftlichen Entwicklung mit Competitiveness durchgeführt hat. Inés hat sich auf Projekte im Bereich Landwirtschaft und Lebensmittel spezialisiert und verfügt über hervorragende strategische Fähigkeiten in der Analyse.
Ana ist COO. Sie ist Agraringenieurin mit einem Master-Abschluss in ökologischer Landwirtschaft von der Universität Wageningen und hat sich in den letzten zwei Jahrzehnten intensiv mit Nachhaltigkeit beschäftigt. Ana hat einen umfangreichen internationalen Hintergrund (Mali, Benin, Togo, Panama, Türkei), wo sie an ländlichen landwirtschaftlichen Entwicklungsprojekten gearbeitet hat. Ana plant die Gestaltung und den Aufbau der neuen Standorte von Ekonoke.
Javier Ramiro ist Co-Chief Scientific Officer bei Ekonoke. Er verfügt über 20 Jahre Erfahrung in der pharmazeutischen und analytischen Forschung. Die in führenden F&E-Labors in Spanien und im Ausland erworbenen Best Practices ermöglichen es ihm, das Forschungsteam bei Ekonoke mit großer Weitsicht und Struktur zu leiten.
Antonio Rojas ist der zweite Co-Chief Scientific Officer. Er ist auf analytische Chemie spezialisiert und verfügt über umfangreiche Erfahrungen in pharmazeutischen und universitären Forschungszentren. Antonio leitet die mittelfristigen Forschungsprojekte von Ekonoke, bei denen die Metabolomanalyse zur Optimierung der Pflanzenentwicklung und des Züchtungsprogramms eingesetzt wird.
